久多産メープルシロップ登場

野菜作りやコメ作りなどで久多へ通っておられる方が、２年ほど前から「ウリハダカエデ」の樹液の採取とメープルシロップ作りに取り組まれています。今年は２月の「親子で雪遊び」というイベントの時にメープルシロップ採取の見学会を行って頂きました。そして「Caféいのしか村」と共同でメープルシロップを商品化され、優しい甘さのおいしいシロップが出来ました。カエデの樹液の量は月の満ち欠けも影響するそうですが、厳冬期（２月頃）に最も糖度が高くなるそうです。それでも１～２％という糖度なので、採取した樹液から出来るシロップは多くはありませんが、現在「Caféいのしか村」で販売中です。